Die Weine

Auswahl Tradition

Ob in Tanks oder Fässern ausgebaut – jeder dieser Weine bringt die Persönlichkeit der Rebsorte, aus der er stammt, zum Ausdruck. Diese geselligen Weine begleiten Sie vom Aperitif bis spät in die Nacht. Sie wählen sie wegen ihrer Authentizität, passend zu den Speisen … oder zu dem gemeinsamen Moment.

Auswahl 1603

Der Ausdruck unseres Know-hows

Das Jahr 1603 markiert den Beginn der Geschichte unserer Familie auf dem Château d’Auvernier. Mehr als vier Jahrhunderte und fünfzehn Generationen später würdigt diese Auswahl dieses lebendige Erbe.

Die „Sélection 1603“ vereint vier Cuvées mit ganz eigenem Charakter und bringt unsere kreative Freiheit sowie unser ständiges Streben nach Authentizität zum Ausdruck. Diese Weine werden mit besonderer Sorgfalt gekeltert, wobei jede Rebsorte ihren eigenen Charakter entfaltet – zwischen Frische, Finesse und Tiefe.

Vier einzigartige Weine, eine gemeinsame Handschrift: die unseres Hauses.

  • Neuchâtel Blanc AOC, Non filtré
    Auswahl 1603
    Ungefiltert 1603 2024
    Chasselas – 2024 – 75 cl
    CHF  19.50inkl. MwSt., zzgl. Versandkosten(2.60 / 10cl)
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  • L'Oeil de Perdrix 1603
    Auswahl 1603
    Das Auge von Perdrix 1603 2025
    Pinot Noir – 2025 – 75 cl
    CHF  21.00inkl. MwSt., zzgl. Versandkosten(2.80 / 10cl)
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  • Chardonnay barrique
    Auswahl 1603
    Chardonnay Barrique 2023
    Chardonnay – 2023 – 75 cl
    CHF  28.00inkl. MwSt., zzgl. Versandkosten(3.73 / 10cl)
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  • Pinot Noir
    Auswahl 1603
    Pinot Noir Barrique 2024
    Pinot Noir – 2024 – 75 cl
    CHF  29.00inkl. MwSt., zzgl. Versandkosten(3.87 / 10cl)
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Parzellenauswahl

Diese Weine stammen aus Pinot Noir-Reben, die aufgrund ihres hohen Potenzials und ihres geringen Ertrags auf anspruchsvollen Terroirs ausgewählt wurden. Diese Selektionen wurden kreiert, um Sie zu überraschen, um gelagert zu werden, aber vor allem, um Sie zu begeistern.

  • Les Argiles
    Parzellenauswahl
    Les Argiles 2023
    Pinot Noir – 2023 – 75 cl
    CHF  59.00inkl. MwSt., zzgl. Versandkosten(7.87 / 10cl)
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  • Les Grand'Vignes
    Parzellenauswahl
    Les Grand’Vignes 2023
    Pinot Noir – 2023 – 75 cl
    CHF  59.00inkl. MwSt., zzgl. Versandkosten(7.87 / 10cl)
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Auswahl Sous Bois

Sie wurden ein Jahr lang in Fässern (228-Liter-Barriques) ausgebaut und werden nun Ihren Tisch bereichern. Ihre Komplexität ist das Ergebnis der Verbindung zwischen dem Einfluss des Eichenholzes und der Handschrift des Önologen. Die Trauben stammen aus Parzellen, die speziell für diesen Ausbau ausgewählt wurden.

Die Wahl der Eichenart und deren Einsatz richten sich nach der Rebsorte, für die das Fass bestimmt ist.

Private Auswahl

Entstanden aus einer spontanen Begeisterung, einem Gefühl, dem Wunsch, eine Überraschung oder – besser noch – Begeisterung zu wecken: Jeder Wein hat seine eigene Geschichte…

  • Mosaïque
    Private Auswahl
    Mosaik 2024
    Gamaret, Garanoir, Pinot Noir – 2024 – 50 cl
    CHF  21.70inkl. MwSt., zzgl. Versandkosten(4,34 / 10 cl)
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  • Mosaïque
    Private Auswahl
    Mosaik 2023
    Gamaret, Garanoir, Pinot Noir – 2023 – 75 cl
    CHF  31.00inkl. MwSt., zzgl. Versandkosten(4.13 / 10cl)
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  • Pinot Gris Vendanges Tardives
    Private Auswahl
    Pinot Gris Spätlese
    Pinot Gris – 2023 – 37,5 cl
    CHF  29.00inkl. MwSt., zzgl. Versandkosten(7.73 / 10cl)
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  • Cuvée Carlos Grosjean
    Private Auswahl
    Cuvée Carlos Grosjean 2023
    Pinot Noir – 2023 – 75 cl
    CHF  34.00inkl. MwSt., zzgl. Versandkosten(4,53 / 10 cl)
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  • Merlot
    Private Auswahl
    Merlot
    Merlot – 2023 – 150 cl
    CHF  70.00inkl. MwSt., zzgl. Versandkosten(4,67 / 10 cl)
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