The wines

Tradition selection

Vinifiés en cuves ou en foudres, chacun de ces vins exprime la personnalité du cépage dont il est issu. Conviviaux, ils vous accompagneront de l’apérifif jusqu’aux heures tardives de la nuit. Vous les choisirez pour leur authenticité, en fonction des mets… ou du moment partagé.

Selection 1603

L'expression de notre savoir-faire

1603 marque le début de l'histoire de notre famille au Château d'Auvernier. Plus de quatre siècles et quinze générations plus tard, cette sélection rend hommage à cet héritage vivant.

Réunissant quatre cuvées aux personnalités distinctes, la Sélection 1603 exprime notre liberté de création et notre recherche constante d'authenticité. Des vins élaborés avec une attention particulière, où chaque cépage révèle son caractère, entre fraîcheur, finesse et profondeur.

Quatre vins singuliers, une même signature : celle de notre maison.

  • Neuchâtel Blanc AOC, Non filtré
    Selection 1603
    Unfiltered 1603 2024
    Chasselas - 2024 - 75 cl
    CHF  19.50incl. VAT, excl. shipping costs(2.60 / 10cl)
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  • L'Oeil de Perdrix 1603
    Selection 1603
    L’Oeil de Perdrix 1603 2025
    Pinot Noir - 2025 - 75 cl
    CHF  21.00incl. VAT, excl. shipping costs(2.80 / 10cl)
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  • Chardonnay barrique
    Selection 1603
    Chardonnay Barrique 2023
    Chardonnay - 2023 - 75 cl
    CHF  28.00incl. VAT, excl. shipping costs(3.73 / 10cl)
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  • Pinot Noir
    Selection 1603
    Pinot Noir Barrique 2024
    Pinot Noir - 2024 - 75 cl
    CHF  29.00incl. VAT, excl. shipping costs(3.87 / 10cl)
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Plot selection

Provenant de Pinot Noir choisis pour leur haut potentiel et un faible rendement sur des terroirs exigeants, ces sélections ont été crées pour vous étonner, pour la garde, mais surtout pour vous ravir.

  • Les Argiles
    Plot selection
    Les Argiles 2023
    Pinot Noir - 2023 - 75 cl
    CHF  59.00incl. VAT, excl. shipping costs(7.87 / 10cl)
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  • Les Grand'Vignes
    Plot selection
    Les Grand’Vignes 2023
    Pinot Noir - 2023 - 75 cl
    CHF  59.00incl. VAT, excl. shipping costs(7.87 / 10cl)
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Sélection Sous Bois

Élevés en pièces (barriques de 228 lt) durant 1 ans, ils seront l’hôte de votre table. Leur Complexité est le fruit de l’alliance d’un vin du chêne et de la patte de l’œnologue. Le raisin provient des parchets sélectionnés en fonction de cet élevage.

Le type de chêne et sa mise en œuvre tiennent compte du cépage qui lui est destiné.

Private Selection

Nées de coups de coeur, d’une émotion, d’un désir de créer la surprise ou mieux, l’enthousiasme, chaque vin à son histoire…

  • Mosaïque
    Private Selection
    Mosaic 2024
    Gamaret, Garanoir, Pinot Noir - 2024 - 50 cl
    CHF  21.70incl. VAT, excl. shipping costs(4.34 / 10cl)
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  • Mosaïque
    Private Selection
    Mosaic 2023
    Gamaret, Garanoir, Pinot Noir - 2023 - 75cl
    CHF  31.00incl. VAT, excl. shipping costs(4.13 / 10cl)
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  • Pinot Gris Vendanges Tardives
    Private Selection
    Pinot Gris Late Harvest
    Pinot Gris - 2023 - 37.5 cl
    CHF  29.00incl. VAT, excl. shipping costs(7.73 / 10 cl)
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  • Cuvée Carlos Grosjean
    Private Selection
    Carlos Grosjean Vintage 2023
    Pinot Noir - 2023 - 75 cl
    CHF  34.00incl. VAT, excl. shipping costs(4.53 / 10cl)
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  • Merlot
    Private Selection
    Merlot
    Merlot - 2023 - 150 cl
    CHF  70.00incl. VAT, excl. shipping costs(4.67 / 10 cl)
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